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三秒、四秒...完美！
Crema 是義式濃縮咖啡的靈魂，咖啡頂部crema應該要能夠支撐一勺糖整整四秒鐘，然後再緩緩地沉入杯中。
Dallmayr 的金典Espresso d'Oro 透過精心烘焙，呈現美妙的 crema 風味，就等您來鑑賞。
過去，在歐洲越往北方，淺焙咖啡豆越受到歡迎。即使在義大利，南部的人民也遵循此規則偏好濃咖啡。
今日，喝咖啡的習慣有所改變，對於濃淡的分別不如以往分明，
以前習慣在早上喝黑咖啡的德國人，現在也喜歡在午餐來杯 café crème，晚餐則享用 espresso。
隨著品味的不斷變化，Dallmayr 打破傳統，建立新趨勢。
Espresso d'Oro 即是將傳統高品質的烘焙與"南方風味"的相互結合，打造出極為獨特的風味。
Dallmayr Barista 小提醒：
當您使用全自動或半自動機器準備咖啡時，濃縮咖啡會於萃取後的三到五秒鐘之後，以均勻的泡沫液流出。
如果流出的咖啡轉變為水時，請停止萃取或將杯子移開，因為在這個階段咖啡已相對較苦而影響風味。
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新聞分享
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「精靈寶可夢」（Pokémon GO）掀起熱潮，許多玩家為之瘋狂，隨時隨地拿出手機抓寶可夢，卻沒注意馬路如虎口。日本昨(24)日首例，一名農夫因邊開車邊玩寶可夢，撞上兩名過馬路的婦人，造成嚴重的死亡車禍，釀1死1重傷。
據日本《富士電視台》報導，39歲農民五王敬治在昨日晚間7點多，邊開著貨車邊玩寶可夢，結果行經德島市方上町的公路時，撞上兩名婦人，分別為72歲的美容師中西幸子和60歲的井川佳代子，最後確認中西幸子不幸身亡，井川佳代子目前仍在醫院救治中。
警方表示這是日本全國首例，因為開車邊玩寶可夢而出人命的車禍。五王敬治也承認自己是邊開車邊玩寶可夢，目前被依涉嫌違反汽車駕駛處罰法逮捕。
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